电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全的支付系统：网站会使用加密技术保护用户的支付信息，并与可靠的支付伙伴合作，确保资金安全。

2. 审计和监管：一些电竞投注网站会定期接受第三方审计机构的审计，以确保游戏的公平性和透明度。

3. 使用随机数生成器：为了确保游戏的公平性，网站会使用随机数生成器来生成随机结果，避免操纵游戏结果。

4. 保护用户隐私：网站会遵守隐私政策，保护用户的个人信息不被泄露给第三方。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，用户可以根据网站提供的相关证书和资质信息来评估网站的信誉和可信度。