电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用SSL加密技术：网站会采用SSL（Secure Socket Layer）加密技术，确保所有的资金交易信息和个人信息都以安全加密的方式传输。

2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如PayPal、Visa、MasterCard等，确保资金的安全存放和转移。

3. 审计机构认证：网站通常会接受独立的第三方机构的审计，确保游戏的公平性和资金的安全性。

4. 随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确保游戏的公平性，避免任何作弊行为或不正当操作。

5. 客服支持：网站会提供24/7的客服支持，保障用户在任何时间都能及时得到帮助和解决问题。

希望以上信息对您有所帮助。如果您对电竞投注网站的资金安全和游戏公平性有更多疑问，欢迎随时询问。谢谢。